Barheld.

Cocktails mit Campari

Bitter ist das neue Süß: Kaum eine Flasche hat in den letzten Jahren so ein Comeback gefeiert wie Campari. Vom Negroni – dem Lieblingsdrink der Bartender selbst – bis zum federleichten Garibaldi aus nur zwei Zutaten. Die meisten Rezepte funktionieren ohne Shaker: bauen, rühren, fertig.

Gin · Campari · Roter Wermut

  • 3 cl Gin
  • 3 cl Campari
  • 3 cl roter Wermut

Im Glas auf Eis verrühren, Orangenzeste. Mehr zum Negroni →

Brauner Rum · Campari · Ananassaft · Limetten · Zuckersirup

  • 4,5 cl brauner Rum
  • 1,5 cl Campari
  • 4,5 cl Ananassaft
  • 1,5 cl Limettensaft
  • 1,5 cl Zuckersirup

Shaken, auf Eis abseihen – Tiki mit Bitterkick. Mehr zum Jungle Bird →

Gin · Campari · Trockener Wermut

  • 3 cl Gin
  • 3 cl Campari
  • 3 cl trockener Wermut

Auf Eis rühren – der trockene Bruder des Negroni. Mehr zum Cardinale →

Bourbon / Rye · Campari · Trockener Wermut

  • 3 cl Bourbon/Rye
  • 3 cl Campari
  • 3 cl trockener Wermut

Auf Eis rühren, Zitronenzeste. Mehr zum Old Pal →

Campari · Weißwein · Sodawasser

  • 4 cl Campari
  • 8 cl Weißwein
  • Schuss Soda

Auf Eis bauen – italienischer Feierabend auf zwei Rädern. Mehr zum Bicicletta →

Gin · Campari · Triple Sec / Cointreau · Zitronen

  • 4,5 cl Gin
  • 1,5 cl Campari
  • 1,5 cl Triple Sec
  • 2 cl Zitronensaft

Auf Eis shaken, doppelt abseihen – schmeckt wie bittersüße Grapefruit. Mehr zum Jasmine →

Gin · Campari · Triple Sec / Cointreau · Trockener Wermut

  • 4 cl Gin
  • 2 cl Campari
  • 2 cl Triple Sec
  • 2 cl trockener Wermut

Auf Eis rühren, abseihen, Orangenzeste darüber ausdrücken. Mehr zum Lucien Gaudin →

Tequila · Campari · Grapefruitsaft · Limetten · Zuckersirup

  • 5 cl Tequila
  • 1,5 cl Campari
  • 4 cl Grapefruitsaft
  • 1,5 cl Limettensaft
  • 1 cl Zuckersirup

Alle Zutaten shaken und doppelt in die Coupette abseihen. Mehr zum Siesta →

Tequila · Campari · Roter Wermut · Trockener Wermut · Angostura Bitters

  • 4,5 cl Tequila
  • 1,5 cl Campari
  • 1,5 cl roter Wermut
  • 1,5 cl trockener Wermut
  • 1 Dash Angostura

Auf Eis im Glas rühren – der Tequila-Negroni mit zwei Wermuts. Mehr zum Rosita →

Campari · Roter Wermut

  • 4,5 cl Campari
  • 4,5 cl roter Wermut
  • Orangenscheibe

Campari und roten Wermut zu gleichen Teilen auf Eis rühren, Orangenscheibe dazu. Mehr zum Milano-Torino →

Campari · Zitronen · Zuckersirup

  • 5 cl Campari
  • 2,5 cl Zitronensaft
  • 1,5 cl Zuckersirup

Campari, Zitrone und Zucker kräftig shaken, doppelt abseihen. Mehr zum Campari Sour →

Bourbon / Rye · Campari · Roter Wermut · Crème de Cacao

  • 4,5 cl Bourbon / Rye
  • 2 cl Campari
  • 2 cl roter Wermut
  • 1 Barlöffel Crème de Cacao

Auf großem Eiswürfel rühren (mit einem Hauch Kakaolikör statt Schoko-Bitters). Mehr zum Left Hand →

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